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31 de janeiro de 2013

Sim, eu cozinho... Às vezes

Receita prática e rápida de fazer. Testei hoje e aprovei (meu marido também, mas ele é suspeito, porque aprova tudo que eu faço... Ahhh, é o amor!!!!)

Charque com batata cozida


  1. Corte o charque em pequenos cubos, lave bem em água corrente para tirar o excesso de sal
  2. Leve para ferver em uma panela de pressão por 20 minutos
  3. Retire o charque da panela e aproveite a água para cozinhar as batatas
  4. Em outra panela refogue o charque cozido em 3 colheres de azeite
  5. Assim que o charque começar a desfiar adicione o alho picado e o caldo de carne seca
  6. Continue refogando até todo o charque desfiar
  7. Para que o charque não grude no fundo da panela, adicione pequenas quantidades de água
  8. Em seguida adicione a cebola cortada em tiras pequenas
  9. Mexa por mais 5 minutos e reserve para montar o prato
  10. Distribua em uma só camada, as batatas cozidas em uma travessa
  11. Despeje o resto do azeite por cima das batatas, cubra com o charque e adicione a cebolinha picada
Se ficou bom? Pela foto você tem a resposta...

Obs: Incrementei o prato com linguiça cortada em rodelas. Afinal, tem que ter um toque diferente da receita original...



30 de janeiro de 2013

Operação "In Box": menos é mais

"A vida pode ser mais fácil com menos caixas de entrada". Saiba por que assistindo ao episódio desta semana de Diálogos Comigo Mesmo sobre Gestão Pessoal.



Diálogos Comigo Mesmo acontece toda terça-feira, ao vivo, das 11h às 12hhttp://www.educartis.com/

29 de janeiro de 2013

O jornalismo nosso de cada dia



Hoje é dia do Jornalista, profissão que escolhi por gostar de ler e escrever. Hoje, meu ofício não se restringe mais a ler, escrever, "prestar um serviço à sociedade". Para falar a verdade, é até complicado descrever o que faço hoje, mas ter me graduado em Comunicação me ajudou bastante a ser quem sou hoje e a fazer o que faço com muita paixão.

O jornalismo de hoje me assusta. E seria muito infeliz sendo uma mera repórter, editora, redatora, assessora de comunicação. Digo isso pelo que vejo e leio nos noticiários. Parece que falta assunto, ou o conceito de notícia é aquilo que dá ibope, que ajuda a vender, e não aquilo que realmente pode ser útil para as pessoas.

Ver o modo como a imprensa vem tratando a tragédia em Santa Maria (RS) é irritante. A situação é triste, claro! Mexe com os sentimentos das pessoas, sim! Mas daí a ficar com uma, ou melhor, várias câmeras em cima dos caixões buscando o melhor ângulo (de que?!), a melhor imagem, a cara mais sofrida das pessoas, o choro mais profundo de um pai que perdeu seu filho e ainda perguntar: "qual o sentimento nessa hora?", por favor! Não me peça para ser jornalista! Peça-me para ser sensível, sim! Peça-me para prestar as informações de forma clara, sim! Peça-me para apurar o que aconteceu, sim! Mas ganhar audiência com a exposição da dor alheia tem limite.

Essa tragédia é o assunto do momento. Assim como foi a morte da menina Isabela, o atentado numa escola do Rio de Janeiro, a morte da adolescente Eloá, os desastres aéreos e tantos outros que transformam os meios de comunicação num ringue; os jornalistas, seus lutadores. Que venha o próximo round.

28 de janeiro de 2013

Gratidão não é escravidão



Há muitas pessoas na minha vida a quem sou muito grata por ter me ajudado ou ainda me ajudar quando mais preciso; estar presente nos momentos difíceis; dar apoio, enfim. Pessoas que não esqueço, embora não conviva mais com algumas delas em função da distância geográfica ou mesmo porque as circunstâncias nos afastaram da convivência constante. Contudo, a pessoa está presente na memória e no coração, sempre!

Particularmente, não gosto de confundir gratidão com escravidão. Explicando melhor: porque a pessoa ajudou, apoiou, moveu (e ainda move) céus e terra por alguém, esse alguém se sente na "obrigação" de ser "devoto" da outra que o ajudou. E, nesse sentimento de "obrigação", muitas vezes inconsciente, desenvolve um relacionamento quase doentio com o outro e vice-versa. Um está sempre ajudando o outro, um está sempre com o outro, numa "pseudo simbiose", pois ambos acham que há vantagem na relação, quando, na verdade, há carência, necessidades não supridas, transferência de responsabilidades, culpa, rejeição, enfim... Tudo isso, menos gratidão.

Há uma diferença entre ser prestativo, porque isso é da sua personalidade, é da sua índole, e ser prestativo porque você quer a pessoa dependendo de você, ou "eternamente grata" a você. É aí que está o limite da escravidão, da relação nociva. E não reconhecer esse limite, ou a intenção da solidariedade que lhe foi prestada, pode gerar um abismo emocional no qual se desenvolve a "pseudo simbiose". Por trás da relação aparentemente sólida, bonita, de cumplicidade, há carências alimentando outras carências.

A gratidão genuína é desprovida de interesse, de obrigação, de culpa ou remorso. Ela não oprime, antes de tudo, é pura, leve, acontece naturalmente. Você se doa ao outro quando percebe que ele precisa, mesmo quando não pede sua ajuda. E quando pede, você move céus e terra para apoiá-lo, porque um dia ele fez algo por você e ainda fará se for preciso. Na gratidão não há dependência, porque a gratidão é livre para deixar o outro ir e voltar quando quiser, e para se deixar ir e voltar quando outro precisar.

25 de janeiro de 2013

Cozinhar é uma aventura

Prefiro saborear uma boa comida feita por quem sabe e gosta de cozinhar, a ser protagonista na minha própria cozinha. Mas hoje resolvi inovar e fui pilotar o fogão. Menu: arroz, feijão, frango assado e salada de tomate. Ingredientes comprados, decisão tomada, começa a aventura.

Logo cedo coloquei o feijão para cozinhar na panela de pressão. 40 minutos depois constatei que a panela, na verdade, não tinha mais pressão. Saio eu, após uma reunião de trabalho, atrás de uma panela decente. Ainda bem que tem mercadinho perto de casa. Por R$ 32,00 o feijão estava garantido.

Daí foi fazer o arroz, bem fácil! Quanto ao frango, bom, este achei melhor comprar já assado e dá uma melhorada nos aspecto: cebola cortada em rodelas, orégano e queijo por cima para derreter ao dar uma "aquecida" no forno. Isso também é inovar! A salada de tomate é só de tomate. Por que não?

Resultado: um delicioso almoço, com direito à companhia do Namorido, que saiu mais cedo do trabalho só pra comer em casa... Comigo! Claro, é a primeira vez que faço almoço no novo apê. Merece comemoração!!!





24 de janeiro de 2013

Esgote-me!

Mente cansada. Sem condições de escrever ou criar mais nada hoje. O bom disso tudo é que o dia foi produtivo, apesar de algumas reuniões nada objetivas (por que nós, mulheres, somos tão detalhistas, subjetivas, prolixas?!).

Outro lado bom: amanhã é sexta!
Então...




23 de janeiro de 2013

Esse tal "ócio criativo" funciona mesmo?!

Ontem (22/01) teve o segundo episódio da série Diálogos Comigo Mesmo, produzido pela Educartis semanalmente. É um momento de reflexão sobre gestão pessoal, auto-conhecimento, equilíbrio dos cinco aspectos da vida (Social, Profissional, Educacional, Mental e Espiritual) entre outros assuntos que vão surgindo na medida em que o bate-papo acontece.

No episódio de ontem, Maurício Curi, CEO da Educartis e apresentador do bate-papo virtual, trouxe uma interessante reflexão sobre ócio criativo. Como desocupar a mente para deixar a energia fluir, as soluções surgirem naturalmente e as ações se concretizarem de forma efetiva?

Vale a pena conferir.



Diálogos Comigo Mesmo acontece toda terça-feira, ao vivo, das 11h às 12hhttp://www.educartis.com/

22 de janeiro de 2013

Malhar, só se for perto de casa!

Bem que tentei, mas malhar longe de casa não é minha praia. Quero é descer o prédio, caminhar um pouco e já chegar na academia para fazer minhas 2 horas de treino, incluindo aí muito exercício aeróbico.

Por isso, cancelei, hoje, meu plano semestral numa academia que fica longe da minha atual residência. Faltavam, ainda, três meses para encerrar o plano. Senti até um alívio, porque estava jogando dinheiro fora por não ir na academia nos últimos dias. Fora o sentimento de culpa que me abatia. Chega!

Agora, vou passar um tempo caminhando no calçadão mesmo (morar na praia tem essa vantagem!). Enquanto isso, organizo meu horário e escolho uma academia perto de casa, que tenha um bom preço e aparelhos de qualidade. Decisão tomada, decisão cumprida!

21 de janeiro de 2013

Eu e o "bendito" Haas

Exatamente hoje faz uma semana que coloquei um aparelho no céu da boca. É o bendito (?) Haas e, segundo meu ortodentista, vai auxiliar no meu problema de "mordida cruzada". Bom, depois dos 30 usar um aparelho desses é, no mínimo, tenso! Sem contar que já usei aparelho nos dentes quando era adolescente. Serviço mal feito na época? Sabe-se lá!

O tal Haas incomoda pra falar. Estou com a famosa "língua presa". Imagine quando falo ao telefone e a pessoa do outro lado da linha não entende o que falo? Tenso! Trabalhando em sistema home office, quando tenho reunião virtual a situação é ainda mais complicada. Tenso! Tenso! E quando vou comer, então? Tenso! Tenso! Tenso: a comida gruda entre o aparelho e o céu da boca tornando o prazer de comer uma boa comida num verdadeiro inferno gastronômico! Isso quando não engasgo na hora de engolir... Ah, e ainda tem as aftas que apareceram na língua. Tenso! Tenso! Tenso! Tenso...

Bem, a previsão é ficar com o aparelho até março. Falaram que com o tempo me acostumo. Acho difícil... Até lá, vou me virando com meus 5 minutos de higienização bucal a cada alimento que coloco na boca. Bendito (?) Hass!


Compromisso para 2013

Hoje já é dia 21 de janeiro e só hoje estou colocando o primeiro post do ano.
Tanta coisa pra escrever. Tanta coisa pra fazer em paralelo.
Mas o blog é meu escape. Minha terapia.
Devo fazer um compromisso: um post por dia. Está bom?
Vamos tentar.
Vamos começar.

Até o próximo post!